第51回 研究所講演会のご案内

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会場案内図

下記の日程で、第51回独立行政法人酒類総合研究所講演会を開催いたしました。

日時
平成27年5月26日(火)13:00~17:00
会場
東広島市市民文化センター 3階アザレアホール(広島県東広島市西条西本町28-6)
交通
JR西条駅から徒歩7分
参加費
無料(当日受付)

プログラム

開催時刻 内容
13:00~13:20 酒類総合研究所の現状
理事長 家村 芳次
13:20~13:50 ホルマリンを使わないアミノ酸度測定法
品質・安全性研究部門 藤田 晃子
13:50~14:20 清酒成分の革新的分析技術
情報技術支援部門 赤尾 健
14:20~14:50 優良清酒酵母からの新規尿素非生産性株の育種
醸造技術基盤研究部門 五島 徹也
14:50~15:20 休憩・ポスター説明
15:20~16:00 全国新酒鑑評会について
品質・安全性研究部門 藤井 力
16:00~17:00 日本酒を世界酒へ SAKEから観光立国
株式会社コーポ・サチ 代表取締役 平出 淑恵